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《食⇔健康をもっと知ろう》

花粉症対策

レンコンは、花粉症にたいへん効果があるとされている食材です。

40g程度を10日間くらい食べると、70%くらいの人が効果の実感が得られるとのことです。

抗炎症作用があり、身体に良いとされてきた食材ですが、特にアレルギー軽減に効果があることが、最近の研究で報告されるようになりました。

レンコンだけでも効果が期待出来そうですが、乳酸菌と一緒に摂ることで効果アップされるとのことです。

食べ方にも特に指定はないようです。

ということで、おススメは。

5mmくらいにスライスしたレンコンを軽く5分程度茹でる

そしてキムチに混ぜて食べる

これで、乳酸菌も同時に摂取でき、効果が期待出来そうですね。

 FBページ「難病克服支援センター」の了解をいただき、記事を紹介しています。

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 ご息女が五歳の時に筋ジストロフィーと診断され、五年後には寝たきりになるとの宣告を受け一時は悪化していたものが「小さな光を追いかけ続けた結果約四年で血液検査も正常に戻り、自力で立てる、走れる、自転車に乗れるまで回復しました」との体験をもとに、難病克服支援センターを運営していらっしゃいます。

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彦根市の漆芸家、坂根龍我さんの作品などは waca-jhi's diary

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紅玉のアップル・タルト 作りました

お客様のご要望で『紅玉のアップル・タルト』作りました。

いつも、お世話になる大常連の方々です。

顔出しは、NGでした。

ここのご家族は、本当に仲の良い素晴らしい方々です。

いつも、お誕生日会を 当店で開催して頂いております。

今回は、お母様のご要望で、林檎を使ったケーキの依頼が、ありました。

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タルト生地を作る。  国産小麦(無農薬)と四つ葉バター

その中にアーモンド・プードル&アクセントに紅茶(アールグレイ)をアクセントに投入しております。

ホワイトラム(バカルディ)もちろん活躍します。

 話は、変わりますが、 このご家族で本当に勉強になることが、あります。  

80歳になるご主人様が、本当に元気! スタイルも抜群です。

理由は、毎日15キロ歩いてます。

雨の日も、風の日も、 すごいことです。

千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。

 雑誌で読みましたが、ボケ防止には、足腰を鍛えることが、

一番であると知りました。

まさに食事も、気を使い 素晴らしいウオーキングの日々・・・

頭が、下がります。

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私も、食生活は、十分きをつけてますが、 このウオーキングに関して できてません。

今年の課題です。

勉強になります。

また本当にいつも、ありがとうございます。

                  

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ブロッコリー がん やうつ病にも効果あり?

 ブロッコリーには がん予防効果があるのではないか?と期待されている成分がありましたが

さらに「うつ病の予防や再発防止」にも効果が期待できることが最近分かってきました。

その成分はフィトケミカル(抗酸化物質)の一種

「スルフォラファン」

でも「スルフォラファン」はブロッコリーの中では不完全な形で含まれているために よく噛むなどして その他の成分「ミロシナーゼ」という酵素と合わせる必要が有るのです。

また その「ミロシナーゼ酵素」が調理中の熱などで破壊されると当然スルフォラファンは作られないのです。

ポイントは2つ「スルフォラファン」と「ミロシナーゼ酵素

調理について

ブロッコリーを「生」で食べられれば一番良いのですが さすがにそういうワケにはいきません。(海外では有)

実際に どういう調理法が良いかという研究をした機関があり

その研究結果を読むと・・・

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3種類の方法で調理したブロッコリーを比較

・沸騰したお湯で1分間程度の加熱

・電子レンジで1分間程度の加熱

・蒸し器で 5分間以内の加熱
__________

その結果 「蒸し」調理が最も優れていることが分かったそうです。

沸騰したお湯や電子レンジでは 急激に中心部まで加熱する為ミロシナーゼ酵素の大部分が破壊されていたそうです。

酵素は熱に弱いのです。
____________

ただ しっかり加熱してしまったブロッコリーでも、他の ミロシナーゼ酵素を含む野菜と一緒に食べることによって再度 活性化できるそうです。

  このページはF.B.ページ "A seed" さんの了解をいただき紹介させていただいています。

その他 スルフォラファンを含む食品 

キャベツ、カリフラワー、かいわれ大根などアブラナ科の作物

その他 様々な実験結果から 解毒作用 抗酸化作用 肝機能補助 新陳代謝向上 ピロリ菌の減菌 紫外線ダメージ軽減に効果が期待されています。

あと栄養素には揮発性の物もありますので出来るだけ調理したら早めに召し上がる事をお勧め致します。

また今回は 茹でたり 電子レンジを使ったり 蒸したりしましたが

基本的には 蒸すのが一番美味しく栄養を壊し難い食べ方のようです。 

ニンジンや その他の野菜も 硬いものは 蒸してから召し上がってみて下さい。

千切りにして炒めるよりも 栄養が壊れ難いはずです。

- a seed 現代自然派調理研究家&プロデューサー  Jeff -
元々臨床検査会社に勤めていた所から健康的な食事に
興味を持ち、現在は静岡県焼津市の会員制レストランで
食事と健康についての研究や料理プロデュースをやらせて頂いております。
https://www.facebook.com/jeffrielau

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3件1件の割合で『飲み放題』ないですか?と問い合わせ

ご予約の際、3件1件の割合で 『飲み放題』ないですか?と問い合わせを受けます。 

じっくりこの『飲み放題』を検証します。

危険な『飲み放題』のお酒の原価は? 実態は、????

当店・スローフード小杉は、『飲み放題』は、行いません。

理由は、・・・

①体に・・・・・お酒である。

②『飲み放題』のお店は、フードで、暴利を取る必要が、ある。

③じっくり良いお酒を、味わっていただきたい。ご予約の際は、宴会時間4時間をご用意!!

まずは、『飲み放題』のお酒の原価!!

簡単に書きますと

生ビール 約160円/杯

日本酒・ワイン 150円/杯

チューハイ 20~60円/杯

カクテル 50円/杯

焼酎 30円/杯

ソフトドリンク 20~50円/杯

ネットで詳しく調べました。

業務用 梅酒・果実酒用 ホクリク35% ホワイトリカー 18L テナー 焼酎甲類 

8,856円(税込)
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http://www.prezataisaku.bid/hokurikuhakko/6-012-1.html

激安!日本酒6本セット・・・価格 6,166円(税込)

1本あたり  1027円 

1合は、 102円です。

日本酒

【原材料】米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料

都ほまれ 原酒 パック2lの最安価格

アマゾン  1080円  で2lです。

1合は、なんと 97円です。
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25度 18リットルキュービーテナー オエノン合同酒精(麦焼酎)

醸造元】オエノン 合同酒精

【原材料】麦・麦麹

【アルコール】25度

【容量】18リットル

価格 11,347円(税込)
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業務用の超大容量。

甲25° 業務用 金宮 QB 18L

価格 11,679円 (税込)

 酎五郎25度 業務用焼酎 18L 価格 11,079円 (税込)

原材料表示は、糖蜜です。アサヒビールさん商品です。

この糖蜜が、曲者・・・サトウキビを精製した時のアルコールのカスです。

豚も、食べません。  これを水で薄め、食品添加物を加える・・・これで出来上がりです。

この辺りが、焼酎の相場です。

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グラス お店で だいたい50ml使用するため・・・原価は、30,75円です。

当店は、通常70mlでご提供してます。

私の知人は、大五郎の焼酎を愛飲して、その後入院しました。  大変危険です。

体を壊します。

千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの
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 お店で、困るのは、『飲み放題』のお店の場合・・・ビールをガンガン飲まれること。

そこで『飲み放題』の飲食店のフードの原価は、10〜13%です。

〇〇ホテルのレストランは、原価 フード10%と元コックさんより聞きました。

もう無茶苦茶です。

では、どうしても『飲み放題』の飲食店で宴会があり、参加せねばならない場合・・・

①ビールを注文 それ以外は、頼まない。 それも、瓶ビールです。

生ビールは、二杯目から 発泡酒、もしくは、第三のビールに変わります。

②お酒を持ち込む!!  『飲み放題』のお店は、お酒に全くこだわりが、ありません。

利益重視!! 『飲み放題』の価格を支払っているお客様は、持ち込んでも、

ほとんど何も、言われない。

結論・・・・『飲み放題』のお酒の原材料を調べましたが、本当にダメです。

よくこんなもの作ったなぁ〜。 悲しくなります。

ご参考にしてください。

これが、一番だ! 自炊して ホームパーティを行う。  

自分の好きなお酒を購入して・・・

これが、一番いいのでは、ないでしょうか?

2/27(月)も、友人3、4人呼んで スローフード小杉で宴会します。

ありがとうございます。

                  

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ダメとカラダと強いカラダ

病気や不調になると、体を冷やさないことばかりを意識する人が多いようです。

冷やしたくないから、外から温めます。

たくさん服を着たり、カイロをあちこちに貼ったり

部屋を暖房で温めたりします。

生野菜や果物も体が冷えるから食べないという人もいます。

しかし、これで鍛えられるのは冷やす能力です。

体は温められると、必死で冷やそうとします。

ですので、体の冷やす能力を鍛えていることになります。

病気や不調の人は体の芯が冷えているんです。

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その理由は、血流が悪かったり、代謝が低いからです。

その原因は毒素が溜まっていたり、筋肉不足だったりします。

ですので、解決方法は毒を出すこと、筋肉量を増やすことです。

そして、体の温める力を鍛えるには、冷やすことが正解です。

冷やされることで、体は自ら温めようと必死になり、その能力が鍛えられます。

お酢を毎日摂ると代謝が上がるのは、その理屈です。

病気や不調の人は、どちらかというと温める力を鍛えた方が良いと思います。

血流や代謝が悪く、冷えちゃってるんですからね。

もちろん、病気や不調なんですから、無理してはいけませんし

冷えた体を温めることも大切です。

特に冷えることで症状が悪化するような病気は、適度に温めることも大切です。

それは、治すためではなく、症状を悪化させないための方法としてです。

しかし、これは対処であって、根本原因の解決ではないということです。

 FBページ「難病克服支援センター」の了解をいただき、記事を紹介しています。

冷えると症状が悪化するから、温めることで治ると思うのは間違いだということです。

子供の体を強くしてあげることも同じです。

寒いからとたくさん服を着せることで、体は過保護になり自ら温まる力を失ってしまいます。

風邪をひいちゃいけないから。。。と厚着ばかりをさせるのは体をダメにしてしまいます。

体を冷えから守ることと、寒さに強い体を作ることのバランスが大切です。

風邪をひいて、免疫細胞がウィルスと戦うから免疫力も上がっていくのです。

試合をしないボクサーが強くならないのと同じですね。

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食品産業は消費者を料理下手にする

私は料理下手だから・・・っという声をよく聞きます。

しかし 実際にお料理して頂くと案外上手に出来る方多いです。

なぜか?

これはまず食品産業は料理を難しい物 面倒くさいものっという風に消費者に刷り込んで来ました。

そうすることで 「ほら面倒だから簡単に出来る調味料ですよ」とか「この調味料なら失敗もなく簡単でしょう?」っと言えるからです。
(誤解のないように書きますが一部良心的なメーカーさんまで否定するものでは有りません)

元々失敗することもほとんど無いような料理でもワザワザ商品を作り出すのはそういう理由もあります。

また一般の方で勘違いしてしまう方に 料理が下手だから美味しくないんだと思い込んでいる方も・・・

実際は素材が悪すぎるために美味しくならないだけなのに 料理の腕のせいだと思い込んでしまう。

「私は料理が下手だから 簡単便利な調味料を使うしか無い」っという風に思ってしまうと もう大変です。
 (薬物に依存するのと似ています)

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様々な市販の調味料を大量に買い込み 

あれでもない これでもないと試行錯誤して混乱して・・・そのうちにお料理を作ること自体が嫌になってしまう方も・・・(w_-; ウゥ・

冷静に考えてみれば 味付けはそれほどこだわらなければ塩で良いわけですしどんな調味料も結局は塩がベースだったりします。

そして品質の良くない食材や不適切な食材(煮物用の硬い肉でステーキ等)では 元々合わない または美味しくないのですから それに旨味を入れるのは本当に大変な話です。

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 最初から適切な材料 新鮮な材料 上質な材料をチョイスすれば 軽く火を通しただけ ただ塩をかけただけで美味しいはずなのです。

「そんなに食費に掛けられないよ!」という人もいますが コンビニで使うお金 市販の調味料に使うお金 外食で使うお金の方が余程高いはずです。

結局はお金の使い方がポイントなのであって 上手に使えば今まで以上に豊かでリーズナブルな食が手に入るのです♪

みなさんもお金の使い方を見直してみて 本当に美味しいものを探してみませんか?

案外身近にあるかもしれません。

簡単なものならプランター等でちょっと作ってみても良いのですから・・・

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50年を振り返り思うこと

私は今年52歳なのですが、小学生の頃、アトピーの子はいなかった気がします。

発達障害の子もいませんでした。

癌の人も凄く稀だったと思います。

私の母は30年前に膠原病で亡くなりましたが、当時は原因が分からない病気を膠原病と呼んでいた時代です。

ですので、本当に膠原病だったかどうかは定かではありません。

今では膠原病といっても珍しい病気ではなくなりました。

現代は、私が小さい頃にほとんどなかった病気で溢れています。

4~50年間で、アトピー、アレルギー、癌、膠原病などの病気が当たり前のように増えています。

珍しかった、無かったものが急激に増えているといます。

その原因を考えた時に、この50年で何が変化したかをみれば分かると思います。

まず食生活は大きく変わりました。

添加物や農薬の使用量、市場がスーパーに変わりパッケージ化されたものを食べるようになりました。

インスタント食品も私が10歳くらいまでは、ほとんど食べていません。

ファストフードも高校生になってからでした。

コンビニが急増したのは20歳を超えていました。

食生活以外では携帯電話の普及や電子レンジ、車やバイクも増えました。

部屋ごとにエアコンが付いたのは、20歳を超えてからでした。

この4~50年で、これだけ便利で快適な世の中に変わり、生きるストレスは減ったと思います。

戦争中や戦後の貧しい時代に比べると、生死に関わるような大きなストレスは減ったはずです。

働いている時間だって、高度成長期の大人は今より必死で働いていたはずです。

しかし、相談者の多くはストレスが原因で発病しています。

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昔のように過酷なストレスがない時代にも関わらずストレスが引き金で発病しているんです。

減ったはずのストレスが原因で、昔の人がならなかった病気になぜなるんでしょうか。

それは、自然なもので体ができておらず、添加物や農薬、薬などの化学物資が体内に溜まっているからです。

それらが栄養の吸収を阻害し、一つ一つの細胞に元気がないんです。

元気がない細胞の塊になった人間は、体だけでなく精神をむしばみます。

周囲を気遣うゆとりがないのも、少しの挫折で自殺してしまうのも、感情的になり人を傷つけてしまうのも

心の問題ではなく、全身の細胞が自然の恵みを得られなくなったからだと思います。

昔の人は、貧しくても自然なものを食べていました。

戦争中に生まれ、戦後に育った父は小さい頃、イモばかり食べていたそうです。

それでも病気はせず、筋肉質だったと言います。

かなり栄養は偏っていたと思います。

そんな偏った食生活でも病気はしないんです。

そして、心も凄く粘り強いんです。

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 病気になった人は、やたらと栄養バランスなどに気をつけます。

そして、いろんな治療やサプリメントでお金を使います。

これも現代生活で心が弱く、依存心が強いことが原因だと思います。

難病や不調になったら、もっとシンプルに昔の人を見習えばいいんだと思います。

自然な物を体に与え続けること

薬に頼らないこと、薬を止める努力をし続けること

そして、出きるだけ心穏やかに治ることを信じて待つことだと思います。

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危険なトランス脂肪酸

トランス脂肪酸とは、マーガリンや植物油(食用精製加工油脂)、菓子やパン作りに使われるショート二ングに多く含まれている不飽和脂肪酸の1種です。

摂取が多いと血液中のLDLコレステロールが増え、動脈硬化症や心疾患の危険性が増すと言われています。

欧米では摂取量をなるべく減らそうと食品表示を義務ずけたり、食品に含む量を規制したりしていますが、

一方、日本は行政による規制がありません。

ですので、問題は、商品によって含有量の最大・最小に大きな差があり、

しかも消費者は購入にあたって、どの銘柄が多く、どの銘柄が少ないのか全く分からない点だと思います。

多く含まれる食品

・マーガリン

ショートニング

・カップラーメン

・フライドポテト

・ポテトチップス

・クッキー

・ホイップクリーム

これだけではありませんが、摂りすぎないように注意したいですね。

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お米の偽装はとても多い

今日もこんなニュースが流れていました。

※「JAのコメ」に産地偽装の疑い、魚沼産に中国産混入

「JAのコメ」に産地偽装の疑い、週刊ダイヤモンドSCOOP|ダイヤモンド・オンライン

魚沼産という事で期待してしまいますが中国産が混入って・・・

改めて考えれば、他の野菜でも同じ産地内で「ピンきり」ある事は明白。

これは農家さんのスキルによってもかなり違うものですし、スキルがある農家さんでも、その年によっても当然違う物が出来ます。

自然を相手に作っているわけですから当然と言えば当然。

いや農作物に関わらず どんなモノにもピンきり有るものです♪

それが産地表示だけで判断し「美味しい!!」っと思ってしまう事は危険ですね。

ちゃんと食べてみて自分の舌で確認しないと分からないものです。

実際 全国の込め販売量に対する 魚沼産コシヒカリの流通量は 

生産量の数倍とも数十倍とも数百倍とも言われています。

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また それらを確認する事は不可能と言われています。

ちょっと調べてみました・・・

全国の生産量→約1,000万トン

魚沼コシヒカリ生産量→約4万トン

食味ランクAの魚沼コシヒカリ→約1万5千トン

って事は全体の0.15%しかないことになります。

普通に考えて その辺で売っているワケがありません。

0.15%って言ったら、超!プレミア商品ですよね!?

今回食べた物が「特A」ではない事は間違いないと思いますが・・・

ちなみに特A・A・A´・B・B´とか言われているのは日本穀物検定協会が 毎年依頼されて格付けしているものです。

  このページはF.B.ページ "A seed" さんの了解をいただき紹介させていただいています。

詳しく知りたい方は日本穀物検定協会のサイトへどうぞ!!!

日本穀物検定協会

今年の特Aは魚沼地区内の(一部の)コシヒカリと言えますが魚沼地区だからと言って(すべてが)特Aだとは限りません。

決して高級志向が良いと言っているのではありません。

ブランド名だけで 有り難がってしまう感覚でいるかぎり私たちは騙され続けるでしょう。

正しい味覚を育み 正しく理解し 食することが大事♪

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体に優しいお料理です

久々にスタッフの食事のご紹介!!

女性が、喜ぶ オーガニック・賄いです。

体に優しいお料理です。

①オーガニック・ロールレタス!!!

掛川から レタス届きました。 

これを今回は、ロールキャベツでは、なくロール・レタスへ!!!

中の具は、秋田比内地鶏のミンチが、中心です。

スープは、秋田比内地鶏ガラスープ&鰹昆布出汁のミックスです。

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あとは、お野菜、大根、かぶ、玉ねぎ、人参などのオーガニックです。   

あっさり体が、温まる一品と言えます。

②牡蠣・酒粕のグラタン

オーガニックのブロッコリー&カリフラワーなども、入ってます。

千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。

 牡蠣は、今の時期が、最高です。

岡山県日生の牡蠣です。  そこに少量酒粕を使った粕汁も、

入ってます。  小杉オリジナルブレンドの、ミックスチーズとともに、・・・・・・

はっきり言って一度 オーガニックの味を知れば、後戻りできません。

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体のエネルギーの源・・・食事には、本当に気を使い!!

頑張ってます。

ですから スタッフ全員 インフルエンザは、皆無です。

ありがとうございます。

                  

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妊婦さんと魚介類と水銀の関係

若い頃に あまり偏った魚を食べ過ぎると糖尿病になりやすいとも言われていますが・・・

メチル水銀を多く含む魚介類を妊婦さんが食べ過ぎると、
生まれた子の運動機能や知能の発達に悪影響が出るリスクが増すことが、東北大チームの疫学調査で最近 分かったそうです。

毛髪で調べた結果 水銀濃度が高い人は低い人に比べて10倍の開きが有った。

それでも研究チームは 魚には貴重な栄養素も含まれているので食べない という選択ではなく 食物連鎖上位の魚を避け イワシやサンマ等の魚類を 上手に利用することをお勧めする とのこと。

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厚生労働省が実施している調査によると「平均的な」日本人の水銀摂取量ならば健康への影響が懸念されるようなレベルではないという事ですが

一部の人が水銀量の多い魚介類を偏って大量に食べたりすることがあるのと

妊娠中の場合は胎児に影響を与える可能性があるために水銀に関するQ&Aを公開しているそうです。

水銀濃度が高いので週に1回までが理想の魚介類

サメ(フカヒレ)キンメダイ マグロ メカジキ カツオ ブリ等 比較的大きな魚類

水銀濃度が低くあまり気にしなくて良い魚介類

イワシ サンマ サバ エビ タコ イカ サーモン タラ 貝類 等 比較的小さな魚類

厚生労働省

妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項の見直しについて
(Q&A)(平成17年11月2日)

厚生労働省:妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項の見直しについて(Q&A)

  このページはF.B.ページ "A seed" さんの了解をいただき紹介させていただいています。

その他 米国の研究で 若い頃 魚介類を多く食べている人に水銀濃度が高く

そういう人は糖尿病の発症リスクが65%増加するっという研究結果が・・・

論文を発表した 米インディアナ大学公衆衛生大学院のKa He氏(疫学)は、魚介類を摂取する際は水銀含有量の少ないものを選ぶべきだとのこと。

一方で 魚には EPADHAなどの不飽和脂肪酸も多く含まれていて

「水銀と糖尿病リスクの関連は、オメガ3系多価不飽和脂肪酸マグネシウムを取ることで軽減されたり、消失されたりする可能性も考えられる」とも言及。

いつも通りですが 何事も「過ぎたるは及ばざるが如し」でバランスが重要なんですね♪

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生の『キハダマグロ』入荷しました。 漁師さんから直送です。

 石垣島から チルドで、生の『キハダマグロ』入荷しました。

漁師さんから直送です。

こだわりのキハダ・・・8.5キロです。

今回は、総合計約40キロであります。

キハダマグロ・・・・・関東ではあまり見かけない。関西、西日本に多い。

関西では、人気が、あります。   

ほとんどが、冷凍であります。

ですので、この生のキハダマグロは、希少です。

もち〜として、粘りのなる旨味が、存在ます。

断然 刺身が、最高です。

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この漁師さん こだわりがあり  自分の漁船の中に

ナノバブル 発生装置を魚槽の中に設置しております。

ナノバブルは、「非常に細かい泡」という意味です。

ナノバブル水が魚の鮮度を保つそうです。

魚の鮮度が落ちるのは

雑菌が悪さをしているからです。

窒素に殺菌作用はありませんが

雑菌も酸素がないと生きていけません。

水の中にある酸素は大気と同じ状態になろうとして

大きな窒素の気泡の中に取り込まれ、浮かんできて空中に放出されます。  

酸素が減るので雑菌は死滅してしまい

魚の鮮度が落ちないというわけです。

千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。

窒素ナノバブル水の酸素濃度は通常の水の30分の1で

窒素ナノバブル水の中の雑菌は24時間後に1000分の1にまで減ったそうです。

この技術を応用すれば、今まで捕ったらすぐに冷凍していたマグロも

冷凍でなく冷蔵して港に持ってこられるということができるそうです。   

この画期的な装置により 運ばれたキハダマグロは、秀悦です。

今後 熟成が、進みますので楽しみです。

キハダマグロをお楽しみください。

ぜひ石垣島の焼酎とご一緒にいかがでしょうか?

6年古酒  _・・・絶品です。

ありがとうございます。

                  

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排毒症状

娘の食事改善、その他による排毒症状

・大量に便が出る(便秘だった)

・涙が出る

・目やにが出る(目が開けづらいほど)

・寝てる時に臭いよだれが出る

・汗をかきやすくなった

これらの症状はすぐに起こりました。

また、3ヶ月ほど続き、体重が1.5kg減りました。

その後、イビキをかかなくなり睡眠時無呼吸症も治りました。

この3ヶ月間の変化で、食事の大切さを強く実感することが出来ました。

排毒が終わると、栄養の吸収が高まり始めました。

爪の伸びが異常に早くなり、髪質が変わり始めました。

また、いったん落ちた体重が元に戻り、体重が増え始めました。

元が痩せていたので、体重が増えだしたことで娘が元気になるんではないかと大きく期待しました。

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小さい頃からのアトピーも半年後には綺麗に治り、皮膚に張りが出始めました。

娘の身体が正常に近づいている実感を強く得ることが出来て嬉しかったです。

しかし、筋力低下は進行し自力で立てなくなってしまいました。

食事での排毒症状、睡眠時無呼吸でなくなったこと、体重増加、アトピーが治ったこと

これらの変化が実感できたことで

いずれ、この延長線上に症状を抑えることが出来るのでは・・・

と希望を絶やさないようにしました。

しかし、娘の症状は悪化し、血液検査数値も大きく変わらない日が1年ほど続きました。

諦めることができず、必ず良くなると信じて様々な身体によいとされていることを試し続けました。

ちょうど、食事改善を行って1年半ほど経った時に、娘の風邪が肺炎へと悪化し入院することになりました。

炎症反応をみる為に血液検査を行い、CRP(炎症反応)は高く8を超えていましたが

CK(筋肉細胞の壊れる値)は、大きく低下していたのです。

 FBページ「難病克服支援センター」の了解をいただき、記事を紹介しています。

 その数値を見たときに、ベッドで苦しんでいる娘の横で、喜んだことを覚えています。

その後、2年をかけてCK値は正常値まで下がり

今では、筋力も回復し、何不自由なく元気に過ごしています。

現在は、何の不自由もなく元気に高校生活を過ごしています。

全ては排毒から始まりました。

発病している人も、そうでない人も、現代社会は体内に毒が溜まりやすい環境です。

そして、病気や不調になったら、まず体内の毒を出し切ることが大切だと娘の身体は教えてくれました。

写真は肺炎で入院中した時のものです(7歳)

 ご息女が五歳の時に筋ジストロフィーと診断され、五年後には寝たきりになるとの宣告を受け一時は悪化していたものが「小さな光を追いかけ続けた結果約四年で血液検査も正常に戻り、自力で立てる、走れる、自転車に乗れるまで回復しました」との体験をもとに、難病克服支援センターを運営していらっしゃいます。

 難病克服支援センター | Facebook

                  

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当選者が、決まりました

 

いつもお世話になりありがとうございます。

1月にアップしたお得情報!

ご覧の方に抽選にて、プレゼント!!  当選者が、決まりました。

おかげさまで、ご応募たくさんありました。

27名様から  お電話頂戴しました。

大阪の方の2名様、  四国の方 1名様 の当選でした。

このような完全無添加のラーメンが、広がることを、切に希望します。 

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チェーン店のラーメンは、食品添加物 てんこ盛りです。

絶対食べないで、ください。 

千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。

 逸話)〇〇製麺の男性営業マン 常に各店舗のラーメン店 開業に奔走し 営業指導されている方です。

45歳前後男性の方!!

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私も、この方に色々ご指導いただきました。

常に各店舗のお店のスープを試飲してます。

結果は、胆のうが、ダメになり取り除いたそうです。

その後も、体の不調が、続いているそうです。

恐ろしい仕事です。 まさに、体をはった商売です。

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ご参考にしてください。

どうぞよろしくお願いします。

お料理は、自炊が、一番安心です。

ありがとうございます。

                  

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知っておきたいこと

デトックスは必要ですが

化学物質だけが病気の原因ではないということ

治療や薬も時には必要ですが

それで難病は治らないこと、そして更なる病気を生む可能性が出てくること

病気になったら食事改善は必要ですが

我慢しすぎると効果は半減すること

回復に向かっていても検査数値は悪化することがあり

その時の医師の言葉に従うと、振り出しに戻ってしまう人が多いこと

症状は敵ではなく味方であること

 FBページ「難病克服支援センター」の了解をいただき、記事を紹介しています。

そして、それを敵視した治療では身体は回復しないこと

現代を健康に生きるにはデトックスは必要ですが

しかし毒も必要だということ

 ご息女が五歳の時に筋ジストロフィーと診断され、五年後には寝たきりになるとの宣告を受け一時は悪化していたものが「小さな光を追いかけ続けた結果約四年で血液検査も正常に戻り、自力で立てる、走れる、自転車に乗れるまで回復しました」との体験をもとに、難病克服支援センターを運営していらっしゃいます。

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