脂質は不足するとエネルギー不足になるだけでなく、 細胞膜が弱ったりホルモン生成、ビタミン生成が上手くいかなくなりますので、身体にとっては重要な栄養素です。 その脂質は「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」に分かれ、脂肪酸には多くの種類があります。 …
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