ほうろく菜種油(伝承油)は腰が強く、酸化しにくく捨てずに使いきれる菜種油。 食用油は食べる油。揚げ物やてんぷらなどでも、ゲップや胸やけもなく、お腹いっぱいになるまで食べられる。むしろ、途中で食べれなくなる方がおかしい。 また、素材本来の旨味や…

ほうろく菜種油は、小さな小さな工房でパートナーと2人、愛情込めて作っている。 搾油方法は圧搾式。 昭和30年代当時の製法『手搾り(全て手作業による工程)』にこだわり、原油になるべくストレスをかけず、自然の力を最大限に利用することで生命力のある菜種…