スローフード小杉が、おすすめの調味料のご案内!! 今回は、 お酢です。 皆様のご存知だと思いますが、 『千鳥酢(村山造酢、京都)』でございます。 <基本のさしすせそ> 創業二百八十余年の京都・三条にある老舗店の米酢。清酒を原料としており、 酢独特…
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