以前「パスタを茹でる時は塩なしでＯＫです。」っという記事がネットで出回って一種の論争になりました。（ パスタと重曹で ラーメン の話題も面白いです‥waca-jhi ) それを発表された方がお偉い先生（調理科学専門）だっただけに「本当に塩は要らないのでは…