岡山県・日生の牡蠣です。 お酒の相性バッチリです。 ポイントは、・・・ 燻煙材は「ナラ」を使用しました。 スモークウッドを使いました。 スモークウッドは、大変便利です。 燻煙材は「ナラ」・・・・ ブナ科落葉性の広葉樹の総称。英国でいうオークはナラ…