食品添加物にはいろんな目的があります。 例えば ・色をつける ・甘みをつける ・長く保存させる ・ふっくらとさせる ・粘りや滑らかさを与えて安定させる ・変色を防ぐ などなど 消費者が喜ぶように、いろんな工夫がされています。 もちろん、これらは自然…