2017-01-28から1日間の記事一覧

炭水化物は　脂肪より身体に悪い？

今まで長い事悪者扱いされてきた脂肪（特に飽和脂肪）ですが、２～３倍近い量を食べても、その血中濃度は上昇しないという研究論文が発表されました。逆に炭水化物は関係あるそうです。発表者である米オハイオ州立大学のジェフ・ボレック氏は、論文の中…