極上のレバーのパテ 作りました。 当店人気の秋田比内地鶏のレバー そのままでも、充分美味しいですが、・・・ それをレバーのパテにしました。 よくレバーは、臭みがあるとか聞きますが、 それは、優良な地鶏には、失礼です。 テレビのお料理番組でも、コッ…