waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

2017-06-18から1日間の記事一覧

海苔を消化できるのは日本人だけだった?

2010年に発表されて当時センセーショナルに伝えられました。 ただ 確かに消化は出来ても栄養は細菌が利用している可能性大で 日本人だけが特別に海苔の栄養を吸収出来るかは別らしいです。 ちょと残念・・・ 元々フランスの ピエール・アンド・マリーキ…