今回 ナラのウッドチップスにて 色々な燻製作りました。 チーズ、秋田比内地鶏のもも肉、放牧豚 （東北）のバラ肉、秋田比内地鶏のミンチつくね 市川産ニンニク、氷見のタコなど・・・ 燻製は、なぜこんなにお酒と合うのだろう！！ ご自宅では、なかなか難し…