waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

2018-10-14から1日間の記事一覧

2種類の食物繊維

食物繊維は水分に溶けてゲル化する「水溶性食物繊維」と、水分を吸収して膨らむ「不溶性食物繊維」があります。 2種類の理想的な摂取バランスは「水溶性1に対して、不溶性2」と言われています。 ~ 水溶性食物繊維 ~ 海草などに多く含まれている成分です…