春に菊に似た花を咲かせるという事で春菊と呼ばれるようになったそうです。関西では一般的に菊菜とも呼ばれています。旬は、11～3月頃ですので、旬のお野菜です。栄養成分は、カロテン、ビタミンＣ、カルシウム、カリウム、鉄分、食物繊維を含みます。特徴は…
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