waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

2019-06-03から1日間の記事一覧

油と塩と甘味は麻薬です

ある意味危険な三つの味 「油」と 「塩」と 「甘味」... この三つは人間にとって非常に特別な味。 人類の歴史飢餓の歴史と言われるくらい食べ物に苦労していた期間が大変長いのです。 類人猿の頃からすると 数万年~数十万年以上に渡ります。 食べ物の心配を…