スーパーのパック豆腐には「にがり」以外の凝固剤が使われていたりします。 また、「国産大豆使用」と書かれているものは、国産大豆も使用していても、残りは外国産も交じっているということです。 「国産大豆100％使用」と書かれているものは、全て国産とい…