waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

ジュースの表示の法的基準について 《 A seed さんより 》

この項はフェイスブックpageのA seed記事の転載です。フェイスブックをやっていない方も見られますので教えてあげてくださいね。また [+読者になる] を押してくだされば都度に配信されます。  

 

【 ジュースの法的基準について 】

 

「ジュース」と表記されるのは、100%果汁のみ

果汁が100%未満のものは「ジュース」ではない、果汁が少ないものは、パッケージにリアルな絵は使ってはいけない。

正確には 100%以外のものは「輪切りにした断面図」と「果物の雫」はパッケージデザインとして不可。チープな絵だったら果汁が少ないと見てよい。

但し 輸入品のパッケージは規制の対象外なので注意。

「カロリーゼロ」は、100mlあたり5kcal未満のこと。

カロリーゼロでも 500mlで最大25kcal 自転車で10分走ったカロリー

「カロリーオフ」は100mlあたり20kcal以下のこと
(食品の場合100mgあたり20kcal以下)

カロリーオフでも 500mlで最大100kcal。 30分くらい歩いたくらいのカロリー

f:id:wacag:20140419190315j:plain

また 近年はカロリーオフやカロリーゼロ人工甘味料)でも太る事が確認されてきている。

http://www.digitaljournal.com/article/336475

清涼飲料水
http://ja.wikipedia.org/wiki/清涼飲料水

______________

a seed プロデューサー 現代自然派調理研究家 Jeff

元々臨床検査会社に勤めていた所から健康的な食事に興味を持ち

現在は静岡県焼津市の会員制レストランで

食事と健康についての研究や料理プロデュースをやらせて頂いております。

https://www.facebook.com/jeffrielau

___________

 

 彦根市の漆作家 坂根龍我さんの作品の一望は waca-jhi's diary 

waca-jhiのblogの一望は wab's blog