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《食⇔健康をもっと知ろう》

ブルーベリーが目に良いというのはウソ? 《 A seed さんより 》

この項はフェイスブックpageのA seed記事の転載です。フェイスブックをやっていない方も見られますので教えてあげてくださいね。また [+読者になる] を押してくだされば都度に配信されます。


【 ブルーベリーが目に良いというのはウソ? 】


ブルーベリーや ビルベリーが 目に良いというのは 実はまったく根拠が無い。

未だにテレビなんかで ブルーベリーの3倍!のアントシアニン ビルベリー!! なんてやっていますが 実は ベリー系の物で目に効果が有ったという根拠のあるデータはないそうです。

国立健康・栄養研究所 ビルベリーに関するデータベースより

http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail67.html

どちらかと言うと「ベリー系」は尿路感染症等に良いのではないか?と言われているくらい・・・

その辺は台湾の国立台湾大学医学院附設医院雲林分院(雲林県

救急医学部部長のChien-Chang Lee氏らが台湾でよく飲まれているクランベリーで研究しています。

尿路感染症は50%もの女性が生涯に一度以上経験し、最大30%は再発性尿路感染症(UTI)が発症する病気。

Lee氏らは、北米および欧州の計1,616人を対象に 6ヶ月間クランベリー製品 と 偽薬を与え比較等 13件を研究をした。

結果 特に女性や再発のある女性、小児でクランベリージュースやサプリメントを飲んだ人では、尿路感染症の予防効果が確認された。

また1日1回よりも 1日2回消費した場合の方が予防効果が高かった。

クランベリー含有製品は、妊婦や高齢者などリスクの高い人の尿路感染症 発症率を低下させる可能性がある」

クランベリーが尿路感染症予防を促進する方法は完全には解明されていないが、細胞への細菌の付着を妨げ、感染を予防する可能性がある。

また ジュースの方が サプリメントよりも有効だけど これはサプリメントには含まれない ジュースの未知の物質が加わっているか または相乗効果から来るかもしれない との事。

尿路感染症を回避する最善の方法は身体の免疫システムを高める事が大事。

とはいえ これらの解釈には様々な見解がある為、結果は慎重に考慮すべきとは思いますが・・・

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こういう情報を聞くと クランベリーばかり食べたりしたくなりますが それでは偏食になっていまいます。

結局は 偏らない健康的な食生活が一番です♪

Wikipedia ブルーベリー
http://ja.wikipedia.org/wiki/ブルーベリー

参考URL 英語
http://www.webmd.com/eye-health/features/bilberry-extract-and-vision
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a seed プロデューサー 現代自然派調理研究家 Jeff

元々臨床検査会社に勤めていた所から健康的な食事に興味を持ち

現在は静岡県焼津市の会員制レストランで

食事と健康についての研究や料理プロデュースをやらせて頂いております。

https://www.facebook.com/jeffrielau
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