安過ぎる国産ワイン原料は輸入品《 A seed さんより》

なぜ安いのか？？

原料は　「国産ではない」　から。

そして「濃縮した原料果汁をドラム缶で大量に輸入している」から

大手メーカーが作る　国産ワイン。

「気軽に飲めるテーブルワイン」とか「酸化防止剤無添加有機」というワインが

数百円程度で量販店やスーパーで売られているのを見ますが実は原料となる「ぶどう果汁」は大半が国産ではありません。

市販の野菜ジュースなどと同じで　コストを抑えるためそのほとんどが「濃縮還元果汁」を使っています。

なぜこうなってしまうのか？

　これは　ややこしいのですが、原料の産地が何であれ　国内で製造したワインだから。
（ただし輸入果汁使用の場合　表示は必要）

また上手いな・・っと思うのは

「各国から選び抜いたぶどう果汁を国内で醸造し　輸入ワインとブレンドする事で　日本人の味覚に合う高品質な味わいをお届けしています。」

なんて書き方をしている。

そもそも海外のワイン産地では「ワインには水さえも混ぜてはいけない」等　厳しい法律や基準があるけれど　日本にはそれが無い。

このことで困るのは　純国産の高品質なワインを生産している真っ当なワイナリー。

安い輸入濃縮還元ブドウ果汁を使った物を　飲んだ消費者は「国産は安いけどマズイ」っという印象を持ってしまいかねません。
（大手メーカーに　恨みは無いけど本当にマズイのだから仕方ない）

本当に純国産１００％の原料の場合　ラベルに大きくアピールしているケースもあり　本来の国産生産者さん達の苦労が伺われます。

現在日本で販売される　国産ワインの９９％以上は大手メーカー８社の製品小規模ワイナリーが造る正当なワインはわずか０．６％と言われています。

あなたも０．６％の　本当の国産ワインを飲んでみませんか？

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a seed　プロデューサー　現代自然派調理研究家　Jeff

元々臨床検査会社に勤めていた所から健康的な食事に興味を持ち
現在は静岡県焼津市の会員制レストランで
食事と健康についての研究や料理プロデュースをやらせて頂いております。

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