弁当や総菜に「健康マーク」??
来年4月からコンビニやスーパーや宅配サービスの惣菜等に何やら「健康マーク」という認証マークが付けられるそうです。
これは主食、主菜、副菜の3分野について異なる色で示したものとし
この3色をバランスよく組み合わせれば手軽に栄養バランスの良い食事になるという事ですが・・・
対象の商品としては・・・
・コンビニ
・スーパー
・食材の 宅配サービス等
基本的に調理済み食品に付けられます。
特に 審査はありません。
一定の基準を満たしていれば自由に使用できるとの事。
これについては 単純に酷く大きく偏った内容の商品は無くなっていくだろうと思われます。
ただ一番問題と思う 「食品添加物」はまったく関係有りませんし「産地の表示問題」とも無関係です。
対象の商品としては・・・
・コンビニ
・スーパー
・食材の 宅配サービス等
基本的に調理済み食品に付けられます。
特に 審査はありません。
一定の基準を満たしていれば自由に使用できるとの事。
これについては 単純に酷く大きく偏った内容の商品は無くなっていくだろうと思われます。
ただ一番問題と思う 「食品添加物」はまったく関係有りませんし「産地の表示問題」とも無関係です。
これは今回 推進している団体を見れば分かりますが 大手コンビニチェーンや宅配サービス会社が主導で 進めているからだと思われます。
実質的に白いご飯に 玄米や押し麦を一定以上入れれば OKとされていたり 大きく偏ってなければ OKだったりしますので あくまでも目安の1つであって 特に良質な商品という訳では無いようです。(図表参照下さい)
厳しい言い方ですが 現在の価格では 産地にこだわる事は不可能でしょうし 栄養価の高い 品質の良い物を使用することも不可能でしょう。
医薬品ですらデータを偽装する時代です。
独自判断での表示にどのくらいの信憑性が期待出来るのでしょうか?結局の所 これらのマークが付いたとして販売する側にはアピールポイントが増えましたが 私達消費者には特にメリットはなさそうです。
a seed プロデューサー 現代自然派調理研究家 Jeff
元々臨床検査会社に勤めていた所から健康的な食事に興味を持ち
現在は静岡県焼津市の会員制レストランで
食事と健康についての研究や料理プロデュースをやらせて頂いております。
https://www.facebook.com/jeffrielau
彦根市の漆作家 坂根龍我さんの作品の一望は waca-jhi's diary
waca-jhiのblogの一望は wab's blog