分かりにくい遺伝子組み換え食品の表示
表示法は企業に優しく出来ていて
我々消費者には分かり難く出来ています。
１ 原材料の欄に書かれている 上位３番目以降なら表示義務なし。
２ 原材料の全体の重さの中で５％以下の重さなら表示義務なし。
３ また不使用でも最悪５％までは 混入しても仕方ないので表示義務なし。
４ 不分別と書かれているのは 分けてないという事なので混入の可能性大。
もっとも書かれているだけマシでホトンド書いてない物が多い。
５ たんぱく質やＤＮＡが検出出来れば表示義務が有っても
検出できなければ表示義務なし。
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まとめ
遺伝子組み換えでも 表示義務の無い物
「醤油」
「なたね・綿実・大豆・コーン油」←サラダ油一般
「デキストリン」 粉末状の物に多用されている。
ブドウ糖果糖液糖等の 「液糖類」 シロップ系
ジャムに 半分近く使用される 「水あめ」の類
「テンサイ糖」等
以上から使用されている身近な食品
アイスクリーム（ラクトアイスが特に多い）
スナック菓子
チョコレート
マヨネーズ
ドレッシング
マーガリン
ジャム
一般的な清涼飲料水全般
インスタントスープ類
サラダ油
弁当などについている醤油等
a seed プロデューサー 現代自然派調理研究家 Jeff
元々臨床検査会社に勤めていた所から健康的な食事に興味を持ち
現在は静岡県焼津市の会員制レストランで
食事と健康についての研究や料理プロデュースをやらせて頂いております。
https://www.facebook.com/jeffrielau
彦根市の漆芸家、坂根龍我さんの作品 waca-jhi's diary など、意の場の転換に貢献できたら幸いです。
waca-jhiのblogの一望は wab's blog
