健康レシピ ◆タコとひじきのマリネ
◆タコとひじきのマリネ
"ローズウッドさんのレシピ"
※材料※ (２人分)
ゆでダコ 120g
乾燥ひじき 10g
ミニトマト 5個
玉ねぎ 1/4個
※マリネ液※
自然酢 大さじ2
白ワイン(酸化防止剤不使用) 大さじ2
エキストラバージンオリーブ油 大さじ2
天日塩 小さじ1/2
粗びきコショウ 少々
ローリエ 1枚
※作り方※
①ひじきは水につけてもどし、さっと茹でておく。
②タコはそぎ切り、トマトは半分に切る。
③玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水分をきっておく。
④マリネ液材料をすべて混ぜ合わせる。
⑤②③の材料を④のマリネ液加え、しばらく味を馴染ませる
※ゆでダコにも添加物が使われているんです( ;∀;)
「エリソルビン酸ナトリウム」「次亜硫酸ナトリウム」、酸化防止剤etc
※添加物を使わないタコの茹で方、参考にしてくださいね☆
http://55smallhaccp.at.webry.info/200708/article_2.html
難病克服支援センター
みなさんから寄せられた 健康レシピ集
http://guide.simdif.com/recipe.html
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ご息女が五歳の時に筋ジストロフィーと診断され、5年後には寝たきりになるとの宣告を受け一時は悪化していたものが、「…小さな光を追いかけ続けた結果、約4年で血液検査も正常値に戻り、自力で立てる、走れる、自転車に乗れるまで回復しました…」との体験をもとに、現在は難病克服支援センターを運営していらっしゃいます。 難病克服支援センター https://www.facebook.com/nks.center |
