waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

お父さんも葉酸が重要らしい

 レバーや緑黄色野菜 くだものなどに含まれる「葉酸」はDNAやアミノ酸
体内で重要な物を作る時に必要なビタミンと言われています。

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よく妊婦さんに葉酸が足りないと良くないという話を聞きますが

いろいろ詳しく調べてみたら 

妊娠以前に お父さんの葉酸もとても重要な事が分かってきています(お子さんのいるご家庭ならすでに御存知かと思います♪)。

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カナダのマギル大学でマウスの研究から・・・

葉酸が不足したオスのマウスから生まれた子どもは 骨格異常や 奇形の現れる確率が30%も高かったそうです。

基本的にバランスの良い食事を心がけていればあまり心配は要りませんが ジャンクフードばかりだったり加工食品ばかり食べていると 葉酸が吸収されず 足りなくなる可能性があるのでご注意下さい。

その他 過度の飲酒や喫煙も、精子の遺伝子を変質させることが分かっています。

今回はマウスの実験からですが これが人間にも同様な事が言えるとなると

妊娠の可能性があるなら 女性だけでなく まず男性の食生活等を気をつけていかなければならないですね♪

                    

a seed プロデューサー 現代自然派調理研究家 Jeff

元々臨床検査会社に勤めていた所から健康的な食事に興味を持ち

現在は静岡県焼津市の会員制レストランで

食事と健康についての研究や料理プロデュースをやらせて頂いております。

https://www.facebook.com/jeffrielau

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