トランス脂肪酸の禁止の陰で　モンサントらが暗躍

今までも　様々な規制は行われて来ましたが今回は初めて
人工のトランス脂肪酸「全面禁止」という方向性を発表した所が大きいです。

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ただ　その陰で　原材料となっていた大豆を作る農家は年間で最大１６０万ヘクタール程度　大豆の減産を強いられるそうです。

しかし　さらにヤヤコシイのは　その大豆農家さん等の業界は

モンサントが　遺伝子組み換えで開発した　水素添加しなくても安定性の高い「高オレイン酸大豆」で巻き返そうと計画中で

今年２０１３年には大豆業界からモンサント等に８億円もの資金を投入したとの事。

高オレイン酸大豆が世界中の規制当局による認可を受ければ、大豆業界は２０２３年までに７３００万ヘクタールまで拡大するとの事。

健康の為にトランス脂肪酸を禁止にして　代わりに　遺伝子組み換え大豆で健康になろうという発想がいかにもアメリカらしい・・・

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どこまで行っても経済と利権に振り回される社会なのでしょうか？

ちなみにこの「高オレイン酸大豆」生産数は少ないですが残念ながら日本へも輸入されているようです。

ＥＵではホトンド輸入禁止。

参考ＵＲＬ【トランス脂肪酸の安全性否定　食品への使用禁止も　米当局】

現在　高オレイン酸大豆には　デュポンの開発した「Plenish(プレニッシュ）」と

モンサントが開発した「Vistive Gold（ビスティブ・ゴールド）」の２種がある。

a seed　プロデューサー　現代自然派調理研究家　Jeff

元々臨床検査会社に勤めていた所から健康的な食事に興味を持ち

現在は静岡県焼津市の会員制レストランで

食事と健康についての研究や料理プロデュースをやらせて頂いております。

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