養鶏場さんは、お正月休みなどありません
私のお付き合いしている養鶏場さんは、お正月休みなどありません。
なにせ生き物ですから・・・敬服します。
さて 予定通り昨晩に到着しました。
そして 一人で頑張って仕込みました。（当たり前だが・・・孤独だ！！）
本日は、スタッフは、13時より出勤して 頑張ってます。
有難い話です。 なにせ全くのゼロからスタート！！！
やることが多い！！
千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" の
F.B.pageから転載させていただいています。
F.B.pageから転載させていただいています。
この商売・・・いつも思うのですが、この仕込みがなかったら 楽であり 人件費もかさまず、うまくいくのですが・・・・
ですからチェーン店は、冷凍物、工場でほとんど出来上がっている製品になるのでしょう。
この手間が、美味しいさ、そしてお客様の喜びなのでしょう。
手を抜かず、頑張ってまいります。
どうぞよろしくお願いします。
直接ページをご覧いただくにはスローフード小杉 - 千葉県 千葉市 - レストラン | Facebook
お店は スローフード小杉 | 秋田比内地鶏と新鮮魚介 | 千葉幕張本郷 こだわりの居酒屋 にどうぞ。
