中食（なかしょく）ご存知ですか？ その１
先ページの 「しょいか～ご」 をご覧いただければ納得していただけると思います。
中食（なかしょく）ご存知ですか？‥‥中食だけの一人勝ち!!! その１
今の日本お家庭の食事が、わかります。見てください。
この中食これが、すごく伸びてます。
下記のグラフ参照してください。
中食とは、「外食」と「内食」（家で料理を作って食べること）の中間を意味する造語。
スーパーやコンビニ、弁当チェーン、総菜専門店、デパ地下などで売られる弁当や調理済み食品、総菜などのテイクアウトなのです。
正確な統計はないが、すでにその規模は約７兆円、しかも10年で25％以上も伸びたとされ、今後も成長が有望視されている。（恐ろしい）
中食の推移増加＝食品添加物の推移＝コンビニ売上高と店舗数推移＝日本の農産物輸入額
背景にあるのが、日本の大きな構造変化である。例えば、世帯構造。単身世帯、一人暮らしの増加だ。60年に４．14だった世帯構成人員、つまり家族の構成人数は、05年には２．56人になっているのだ。
また、16.５％だった全世帯数に占める単身世帯数の割合は、05年には29％になっている。今や核家族化が進み、約３世帯に１世帯は一人暮らしなのである。
一人で食事をする「個食化」が一気に進み、それが調理の手間のかからない「中食」拡大につながったということ。
さらに、70年に１０９６万人だった女性の雇用者数は05年には２２２９万人になっている。既婚女性の就業率も49.６％から54％に。女性の社会進出だ。これにより家庭での料理の短時間化、簡便化のニーズも大きく広がったのである。
これでは、病気が、増えるのは、当たり前だ！！
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