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waca-jhiのブログ

《食⇔体をもっと知ろう》

嬉しい有機納豆であります

久々 まかない(スタッフの食事)のご紹介!!

嬉しい有機納豆であります。

お野菜と比内地鶏の甘酢かけであります。

今 納豆が大変なのです。

今回 ご存知の長雨があり 大豆が不作です。

いつも仕入れているところが、全部ダメで、急遽

仕入れを変え出会いました。

ここの納豆が、本当に美味しいのです。

場所は、ネギで有名な下仁田の納豆です。

☆有機JAS認定三角経木納豆【いっ歩】であります。

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80㌘北海道産有機栽培小粒大豆ユキシズカ(アグリシステム)&
群馬県産有機大粒大豆さといらず(山口農園)使用

国産有機JAS認定醤油(埼玉・ヤマキ醸造)&有機JAS認定練りか
らし(香川・山清)付

千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。

 素晴らしいの一言です。

単純の美味しい 豆が、うまい!!

興味ある方は、ネット検索してください。

もう一品は、お野菜たっぷりの甘酢と出汁のお料理です。

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上質なお酢と出汁が、味の決め手です。

お米は、もちろん無農薬の四国産です。

これから 12月に入り 繁忙期になります。

スタッフの方がは、体力をつけねばなりません。

どうぞよろしくお願いします。

                  

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