素晴らしい無農薬のお野菜着きました
素晴らしい無農薬のお野菜着きました。
とにかく単純に美味しいです。
またこの農家さんの人柄が、良いのです。
到着したお野菜は、 からし菜、人参、ロマネスク、ブロッコリー
カリフラワーなどです。
おかげさまで いい画像が、撮影できました。
本当に感謝します。
農家さんに取材しました。
完全無農薬と言いたいですが、タネは 海外からです。
タネは、日本では、ほとんど生産してません。
なぜかといと、儲からないのです。
①広い土地が、必要！！ 他のものへの、受粉が怖いため！！
②農家自体が少ない。
たまに不良品のタネが、発生するが、メーカーは、感知しないし、
農協さんも、見にこない。
やはり悪魔のモンサント社が、かなり資金力などで、
力を蓄えているそうです。
では、自前でタネを作れば良いのですが、 これでは、
タネのメーカーさんが、潰れてしまうため、それは、できない
仕組みが、あるそうです。
千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。
日本の政府は、タネなどを考慮して 農業を守っていこうという
考えは、やはり少ないみたいです。
TPP参加の現状を考えても、頷ける。
農業機械に関しても、6年間のみ 部品の供給は、あるが、それ以後は、ストップさせられる。
農業機械は、ヨーロッパに比べ 壊れやすく 安っぽいみたいです。
これも、農家さんに対して 大きな負担だそうです。
お話を、約20分お聞きしましたが、 ご苦労が、伝わってきます。
本当に大変なお仕事です。
しかしその分、本当に美味しいです。
そのまま もしくは、茹でるぐらいで十分美味です。
塩も、いらないと女性スタッフが、試食してました。
このような素晴らしい農家さんが、増えてくれるのを、切望します。
ありがとうございます。
直接ページをご覧いただくにはスローフード小杉 - 千葉県 千葉市 - レストラン | Facebook
お店は スローフード小杉 | 秋田比内地鶏と新鮮魚介 | 千葉幕張本郷 こだわりの居酒屋 にどうぞ。
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