不足すると起こる症状
現代の食環境は、ビタミンやミネラルなどの微量栄養素が不足しがちです。
カルシウムやマグネシウム、鉄が不足すると精神に症状が出ます。
カルシウム不足 ： イライラ
小魚、小松菜、大根葉、ヒジキ、干しエビ
マグネシウム不足 ： 無気力、集中力低下
玄米、ワカメ、コンブ、大豆、納豆、ホウレンソウ、イワシ
鉄不足 ： 無気力、ボーッとする
レバー、小松菜、ホウレンソウ、ヒジキ、のり、大豆、卵
FBページ「難病克服支援センター」の了解をいただき、記事を紹介しています。
症状は身体のサインですので、感じたら意識して食べたいですね。
ご息女が五歳の時に筋ジストロフィーと診断され、五年後には寝たきりになるとの宣告を受け一時は悪化していたものが「小さな光を追いかけ続けた結果約四年で血液検査も正常に戻り、自力で立てる、走れる、自転車に乗れるまで回復しました」との体験をもとに、難病克服支援センターを運営していらっしゃいます。
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彦根市の漆芸家、坂根龍我さんの作品などは waca-jhi's diary
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