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waca-jhiのブログ

《食⇔体をもっと知ろう》

3件1件の割合で『飲み放題』ないですか?と問い合わせ

ご予約の際、3件1件の割合で 『飲み放題』ないですか?と問い合わせを受けます。 

じっくりこの『飲み放題』を検証します。

危険な『飲み放題』のお酒の原価は? 実態は、????

当店・スローフード小杉は、『飲み放題』は、行いません。

理由は、・・・

①体に・・・・・お酒である。

②『飲み放題』のお店は、フードで、暴利を取る必要が、ある。

③じっくり良いお酒を、味わっていただきたい。ご予約の際は、宴会時間4時間をご用意!!

まずは、『飲み放題』のお酒の原価!!

簡単に書きますと

生ビール 約160円/杯

日本酒・ワイン 150円/杯

チューハイ 20~60円/杯

カクテル 50円/杯

焼酎 30円/杯

ソフトドリンク 20~50円/杯

ネットで詳しく調べました。

業務用 梅酒・果実酒用 ホクリク35% ホワイトリカー 18L テナー 焼酎甲類 

8,856円(税込)
      ⬇︎

http://www.prezataisaku.bid/hokurikuhakko/6-012-1.html

激安!日本酒6本セット・・・価格 6,166円(税込)

1本あたり  1027円 

1合は、 102円です。

日本酒

【原材料】米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料

都ほまれ 原酒 パック2lの最安価格

アマゾン  1080円  で2lです。

1合は、なんと 97円です。
     ⬇️

https://smashop.jp/dp/4904998126871

25度 18リットルキュービーテナー オエノン合同酒精(麦焼酎)

醸造元】オエノン 合同酒精

【原材料】麦・麦麹

【アルコール】25度

【容量】18リットル

価格 11,347円(税込)
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http://store.shopping.yahoo.co.jp/shochuya-doragon/4-022.html?__ysp=MThM54S86YWO5qWt5YuZ55So5r%2BA5a6J

業務用の超大容量。

甲25° 業務用 金宮 QB 18L

価格 11,679円 (税込)

 酎五郎25度 業務用焼酎 18L 価格 11,079円 (税込)

原材料表示は、糖蜜です。アサヒビールさん商品です。

この糖蜜が、曲者・・・サトウキビを精製した時のアルコールのカスです。

豚も、食べません。  これを水で薄め、食品添加物を加える・・・これで出来上がりです。

この辺りが、焼酎の相場です。

f:id:wacag:20170219104257j:plain

グラス お店で だいたい50ml使用するため・・・原価は、30,75円です。

当店は、通常70mlでご提供してます。

私の知人は、大五郎の焼酎を愛飲して、その後入院しました。  大変危険です。

体を壊します。

千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。

 お店で、困るのは、『飲み放題』のお店の場合・・・ビールをガンガン飲まれること。

そこで『飲み放題』の飲食店のフードの原価は、10〜13%です。

〇〇ホテルのレストランは、原価 フード10%と元コックさんより聞きました。

もう無茶苦茶です。

では、どうしても『飲み放題』の飲食店で宴会があり、参加せねばならない場合・・・

①ビールを注文 それ以外は、頼まない。 それも、瓶ビールです。

生ビールは、二杯目から 発泡酒、もしくは、第三のビールに変わります。

②お酒を持ち込む!!  『飲み放題』のお店は、お酒に全くこだわりが、ありません。

利益重視!! 『飲み放題』の価格を支払っているお客様は、持ち込んでも、

ほとんど何も、言われない。

結論・・・・『飲み放題』のお酒の原材料を調べましたが、本当にダメです。

よくこんなもの作ったなぁ〜。 悲しくなります。

ご参考にしてください。

これが、一番だ! 自炊して ホームパーティを行う。  

自分の好きなお酒を購入して・・・

これが、一番いいのでは、ないでしょうか?

2/27(月)も、友人3、4人呼んで スローフード小杉で宴会します。

ありがとうございます。

                  

過去記事は目次代わりにpinterestに貼ってありますので、いつでもご覧ください。

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