マスコミが、なぜ『食』の真実を報じないか？
マスコミが、なぜ『食』の真実を報じないか？
なぜ報道されないか？
マスコミに関係するfacebookの方のご報告でよく理解できます。 その内容は・・・
facebookの友人から こんなメッセージを頂戴しました。
マスコミに精通する方です。
マスコミが、なぜ『食』の真実を報じないか？
私は紙媒体がメーンの編集プロダクションをしてる、カメラマン兼記者兼編集者なんですが、実は6年前まで、ある新聞のグルメ欄で「ワンコイン（500円ランチ）」の店の紹介コーナーを週に２店舗、4年ほど担当してました。
で、最初はサラリーマンの味方！のノリで取材していたのですが、オペレーションの合理化や「宣伝広告費代わりで儲け度外視」という説明に次第に疑問を持ち始め、食材や添加物が気になりだしました。
それで店の取材とは別に仕入れのルートや産地などを調べているところへ、東日本大震災。
途端に福島はじめ北関東、東北の野菜や米が安くなり、多くのワンコインランチ提供店は、仕入れをそちらに切り替えました。
それを知り、私は良かれと思っていた取材が、実は詳細を明らかにしない店舗に利用されているだけで、実は大切な読者を裏切っていると感じたのです。
そして貴重なレギュラーではありましたが、そのコーナーを打ち切らせてもらいました。
ある新聞の直接のデスクは納得してもらったのですが、その上司には「それこそ風評だ」と言われ、スッタモンダで以降、この新聞社の仕事はほとんどなくなりました。
でも、後悔していません。
都内で、賃貸物件に店舗を構えていて、ちゃんとした定食を500円で出すのは、ハッキリ言って無理です。
訳ありの食材、添加物まみれの食材、そして労働環境がブラックでないと不可能。
私は、それに加担したくない。
小杉さんが紹介してくださった記事は、私も以前見たことがありますが、このコンビニ弁当の件も、それに近いと思います。
激安なのは、それなりに理由があって、それが多くの場合、不誠実。多少高くても、ちゃんとしたものを子供と一緒に食べたい、
それが今の私の食に対するスタンスです。
・・・・・・以上・・・・・・・
もちろん匿名を条件に転載の了解は、得ております。
勇気ある行動は、賞賛に値します。
この様な方が、増えれば日本も、良くなるのですが、・・・
私が、送ったメッセージは、あの有名な養豚場とコンビニ弁当のお話です。
西日本新聞の記事です。
⬇️
http://www.mynewsjapan.com/reports/262
このメッセージを、じっくり読むと大手マスコミが、『食』の真実を報じないか？よく理解できます。
ワンコインで安易に食べれるこれこそが、部数獲得なのでしょう。
悲しくなります。
前年600円台から再び500円台へ…サラリーマンの昼食代事情(2016年)(最新)
🔻
http://www.garbagenews.net/archives/2074709.html
この上記の調査を調べると・・・前年600円台から再び500円台へ…サラリーマンの昼食代事情(2016年)(最新)これが、結論の様だ。
他のグラフも、参照！！
ソラァ〜。 みんな病気になります。 食品添加物、海外の食材を使わないと絶対無理です。
千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。
最後に40年近くのサラリーマン昼食代推移をグラフ化して見てみます。下記参照
このグラフを見ると 1982年当時とランチの代金が、一緒です。
単純に 千葉県の最低賃金で比較しましょう。
1982年 405円 2016年 842円
約半分です。 1982年は、人件費が、半分で済んだのです。 その当時が、500円のランチ！！
そう考えると今のランチは、1000円が、適正価格だと思います。
いかがでしょうか？
私が、学生だった頃、 35年ぐらい前のお話ですが・・・
高校の時 380円、大学生で 450円でした。 大阪の時です。
お弁当持参・・・これが、一番良いのです。
どうぞよろしくお願いします。
ありがとうございます。
直接ページをご覧いただくにはスローフード小杉 - 千葉県 千葉市 - レストラン | Facebook
お店は スローフード小杉 | 秋田比内地鶏と新鮮魚介 | 千葉幕張本郷 こだわりの居酒屋 にどうぞ。
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