蜂蜜・・・西洋ミツバチと日本ミツバチの違いご存知ですか?
本当の美味しい蜂蜜が、来ました。
良い出会いに感謝!!!
蜂蜜・・・西洋ミツバチと日本ミツバチの違いご存知ですか?
🔵ミツバチの違い
西洋ミツバチと日本ミツバチでは、採れる蜜の量に違いがあります。
西洋ミツバチの巣箱ひとつから採れる蜜の量は、年間約30~40ℓ。
日本ミツバチの巣箱ひとつから採れる蜜の量は、年間約5ℓ。
採れる量に、極端な差があることがわかります。
西洋ミツバチは、1年間に4~5回ハチミツを採ることができます。
一方、日本ミツバチは野生に暮らし、巣箱になかなか定住しません。
1年間に1回ほどしかハチミツを採ることができないのです。
そのため、日本国内の養蜂家のほとんどが西洋ミツバチを飼育しています。
あの有名なロイヤルゼルーは、西洋ミツバチからしか取れません。
日本ミツバチには、ロイヤルゼルーは、ございません。
⭕️日本ミツバチの特徴
蜂蜜は、味に深みとコクがあることが特徴です。
色々なものから みつを取って来るので 毎回味が、違います。
だから日本蜜蜂のハチミツは稀少なんです。
日本で飼われているミツバチは、西洋ミツバチが約99%、日本養蜂家ミツバチが約1%とされています。
また栄養が豊富です。
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。
日本ミツバチのはちみつは、西洋ミツバチよりもコクと深みがあるので、料理の隠し味として使うとすばらしい仕上がりになります。
難点は、高価であります。
😀養蜂家様からのコメントです。
凄い田舎ですが、日本みつばちにとっては抜群の環境の中で 孫たちの為に本物のハチミツをと始めたのがきっかけです。
子供の頃から身近にありましたし、非加熱の生のハチミツだから生きてます。
味も香りもばらばらですが、自然の恵みを大切にしたいと思います。
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