‥食事で治ることを教えて頂きました。届いた無農薬やさいは・・

素晴らしい無農薬野菜が届きました。

山形県から珍しいお野菜が、・・・アトピーでお困りの方必読！！

農園主から　アトピーは食事で治ることを教えて頂きました。

届いた無農薬やさいは・・

仙台地大根・・・この畑は、不耕起栽培と言って　畑を耕さないのでじっくり育ちます。　
　　　　　　　　形もまちまちですが、味わいぶかいです。

聖護院大根・・・煮るととても柔らかく美味しいです。
　　　　　　　　肉質がとても柔らかいのに煮くずれしないのが特徴で、辛味や大根臭さが少なく、
　　　　　　　　　甘みがあり、田楽や煮物、風呂吹き大根など煮て美味しい大根です。　

聖護院かぶ・・・千枚漬けにするかぶです。塩もみするだけで美味しいです。葉っぱと似ても良いです。
　　　　　　　　聖護院カブをはじめとする大カブの特徴はその大きさと、柔らかい肉質です。

紅芯大根・・・・中国野菜、ニカ漬けに向きます。浅漬け、サラダに中が、赤いので綺麗です。
　　　　　　　　一般的な大根と比べ水分が少なくみずみずしさはありませんが、その分コリコリした食感が楽しめます。

金町小かぶ・・・・在来種のかぶで味わいがあります。肉質はやわらかくて甘みがあり、食味上々。

サラダかぶ・・・・なま食のかぶです。春の七草で「すずな」と呼ばれる。実は栄養価は根よりも葉の方が優れています。

チンゲンサイ・・・生でも食べられます。

小松菜　・・・生でも食べられます。

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見ているだけで、元気が出てきそうです。

ありがとうございます。

千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。

⭕️ アトピーのお話

実は、ここの農園主は、若いころひどいアトピーで苦しんでました。

東京でお住まいでした。

山形に移住し農園を始めました。

なんと4,5年でアトピーは、完治しました。

食生活を完全に変えたのです。

最初は、お薬をやめたため、アトピーは、かなり悪化しました。

ですが、無農薬野菜とこだわりの食事で徐々に良くなってきたのです。

しかし東京に父親の介護のため　戻ったらまたアトピーが、再発したのです。

山形戻れば　治る。

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結論アトピーは、水と食生活であると感じます。

塩素の強い水道水でのお風呂が良くないのでしょう。

彼女には、行動力があり素晴らしいです。

またお電話できくお声も、若く、快活であり

元気が、伝わってきます。

理想的な生き方をしているなぁ〜と敬服します。

ありがとうございます。

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