waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

2015-10-29から1日間の記事一覧

白菜の下ごしらえ

そろそろお鍋の季節がやってきますね。 白菜の下ごしらえのポイントは、外側の葉は捨てることです。 一番古い外側の葉に、農薬やダイオキシンの不安があるためです。 外側の1~2枚目と、3~4枚目を比べると、農薬散布から三週間後で農薬の残留量は三倍近く違…