１ エサに パプリカ粉末等を入れると卵の黄身が濃くなるが実は栄養価には関係ない。 ２ 卵の黄身を箸でつまむのは 実は冷やしておけば市販の卵でも結構出来る。 ３ 卵の殻の白と茶色 実は栄養価に差が無い。 ４ 有精卵 無精卵 どちらも栄養価には差がない。 …

いよいよ米国では 平飼いが標準に・・・ 以前から卵は比較的安定している価格で販売されています。 しかし経済的には物価の優等生と言われてきた卵ですが 実際には安く作る為に 相当無理をしてきています。 なぜそうなってしまうかと言うと・・・ 日本では個…