スーパーの豆腐には「にがり」以外の凝固剤が使われていたりします。 また、「国産大豆使用」と書かれているものは、国産大豆も使用してますが残りは外国産も使用しているということです。 「国産大豆100%使用」と書かれているものは、全て国産という意味で…
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