今回 燻製の地鶏のモモ肉作りました。 さくらのチップスで２、５時間 じっくり燻製しました。 これが、最高にお酒にあいます。 燻製は、本当に素晴らしいと感じます。 食材のグレードが、ワンランク、ツーランクアップします。 今回 オレガノ、セージなどを…