waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

2018-11-23から1日間の記事一覧

美味しいとは何か? 2

過日の【 美味しいとは何か?】・・・の続き 正しい美味しさは 身体に必要な 必須アミノ酸を 正しく感じられる味覚ではないか と言うのが 現段階の見解です。 (厳密にはビタミン・ミネラル等の他の要素をトータルで感じられる事が大事ですが) 逆に考えれば…