waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

2020-09-18から1日間の記事一覧

料理は 音楽と似ている

良い素材を探すことが大切。 良くない素材を誤魔化す事は出来ても 良い物は出来ない。S/N比の良い素材は料理も簡単♪ 今日はちょっと違う視点で・・・ 料理も音楽もS /N比がポイントです。 音楽的に言えばS/N比はサウンド(シグナル)とノイズです。 …