waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

2020-12-27から1日間の記事一覧

動物性脂肪の融点

以前 動物性の脂が悪いと言われていたのは「人間の体温では溶けないから・・・」っと言われているからですが 実際はそんな事無くて 羊肉以外は溶け出す事が分かっています。 実際に何度くらいで溶け出すのか 以下は 僕自身が放射温度計で実際に計ってみたデ…