waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

2021-01-22から1日間の記事一覧

贅沢賄い!北海道西別鮭のホイル焼き!

当店自慢の賄いのご紹介! 今回も少し豪華になってしまった気がします。。 最高級の鮭、北海道は西別海の秋鮭を使いました、 ホイル焼きです! 西別鮭は、別海町西別川を故郷とする鮭を西別鮭と称し、 天明5年(1785)にはその名声はすでに江戸にまで広まって…