今回ご紹介するのは、当店自家製の餃子！ こちらは、常連さんのリクエストで作りました。 通常、餃子といえば豚肉を使いますが、当店は秋田比内地鶏の店ということで、、 今回は、地鶏のミンチで餃子を作りました！ もちろん、皮も手作り！ 岩手県産の小麦粉…