先日から始まったシリーズ 「想い」や方向性が近い生産者さんや料理人さん その他 関係者のみなさんのお話 第二弾 今日は愛知県のほうろく屋さん 二代目杉崎学さんのお話です。 【 古き良き日本の菜種油 】 江戸時代より身近にあった菜種油。 時代は戦後、高…