賄い飯！冷麺！！

本日は、久々に賄いのご紹介です！

冷麺に、あんかけチャーハン！　

麺は、残念ながら自家製ではないのですが、信頼の置ける業者さんからの、盛岡冷麺です！

そしてスープは、先日ご紹介した牛骨テールスープに、おなじみの鶏ガラ、

カツオ昆布出汁、塩麹などをミックスした、特製の物です！

そこに、キムチなどをトッピング！

千葉県幕張本郷で営業されていましたレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき2015-06-08にF.B.pageから紹介した記事の再掲です。

こちらのキムチはこだわって作っているところで、無添加の安心な、美味しいキムチです！

ここのところ、暑い日が続いていますので、スタッフも大喜びで食べていました！

なんと、３人で麺６玉を完食！

綺麗に食べてくれたので、気持ちも良いものです！

スープは少し残しておいて、

後の賄いで、餡掛けにしてチャーハンにトッピング！

春巻きの皮を揚げたものをトッピングして、味も食感も楽しめるものとなりました！

こうした賄いも、当店の売りの一つでございます。

ありがとうございます。

過去記事は目次代わりにpinterestに貼ってありますので、いつでもご覧ください。

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彦根市の漆作家 坂根龍我さんの作品を主に  waca-jhi's diary 

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