よくお客様から どうやっても出汁がイマイチで・・・っというお話を聞く事があります。 そこでいろいろお話を聞いてみると出汁パックや削ったものを使っているとの事。 それを聞いてピンとくるのは まず削り節というのは削って３０分もしたら風味が飛んで劣…
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