1. 元々持って生まれた体質2. 生まれてからの外的要因3. 精神的、心理的な要因※外的要因は、食品添加物、大気汚染、水、薬、遺伝子組み換え、ホルモン剤、日用品、電化製品、電磁波など・・・本来の生物世界に反する物質で、昔の人間には無縁だった物質など…

元 農水大臣山田正彦さんの記事も併載させていただきます。ATJ【国際家族農業年で問われる日本の政策】http://altertrade.jp/archives/8610#yamada waca-jhi 〈1971…ジフェニル〜レモン、オレンジ、グレープフルーツ等（含み紙を同封）〉 〈1977…ＯＰＰ〜柑…

遺伝子組み換えが何となく身体に悪いんだろうなぁ と思ってる人が多いと思います。 どれだけ身体に悪影響があるかは、将来になってみないと分かりません。 遺伝子を組み換えた作物を作り、それを食べること自体が、人間の歴史において初めてのことなのですか…

大手食品メーカーや外食チェーン、コンビニ等の多くの企業が生産ラインを持つ中国で〜産廃場（ゴミ処理場）で飼育した牛や豚が市場で販売：《 中国湖南省・江蘇省 》 中国でもメディアで報道され 衝撃を与えている問題があります。 （スポンサーの問題もある…

小田原駅東口で付き合いの長い厨房業者と久しぶりに遇いました。 ランチタイムが終わり次第、茶器を総交換する店舗に向かう途中との事。 何でもその店舗が先週１００均で、やや趣のある素焼きの茶器を見付け購入したのだそうです。 その茶器を昨日店で使った…

１５００種類を優に越える様々な加工肉があると言われるドイツ。 寒く厳しい冬を乗り切る為には欠かせない、この地域で古より培った食文化の一つです。 先の動画は家前で、まるで板前が魚を卸すが如く鮮やかな手つきで解体してゆきます。血の一滴迄無駄にせ…

江戸時代も初期から後期に掛けて変動があるので あくまでも 大よその平均的価格です。 米は １キロ １１００円 味噌は １００ｇ １０００円以上 醤油は １リットル １５００円以上 豆腐は １丁 ２００円以上 傘は １本 ３０００円以上 卵 １０個 １６５０円…