今回は、千葉県佐倉市にある、臼井にしざわクリニック院長、西澤正彦様の奥様と お電話にてお話しさせていただいた、 急増している乳がんと、食についてご紹介いたします。 西澤先生の奥様は、薬局の責任者だそうです。 そのような、専門家の方とお話しさせ…
よくお客様から どうやっても出汁がイマイチで・・・っというお話を聞く事があります。そこでいろいろお話を聞いてみると出汁パックや削ったものを使っているとの事。 それを聞いてピンとくるのは まず削り節というのは削って30分もしたら風味が飛んで劣化…
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