「医者に金を払うな。味噌屋に払え。」と言われていたほど、味噌は体に良い食材です。 味噌は栄養が豊富なだけでなく、解毒作用と強力な抗酸化作用を持つ最発酵食品です。 味噌に含まれる微生物群は酸にも強いため、腸内で善玉菌の活動に協力して悪玉菌が増…
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