シェフも さり気なく書かれていますが今はすべて手づくりする店は ほとんど無いと思います。 また手作りと言っても 結局添加物に頼る所も多く強い化学調味料の味ばかりに感じます：Jeff。 - 受け継がれるもの - 同じ料理であっても作る人間が変われば当然完…