これは、本当に手間ですが、これが美味しいさになるのです。 本格的なぶり大根 ・天然物 富山県・氷見産 です。 ブリ大根を作る時大事なのは、大根にぶりの旨味を吸わせるという事です。 ポイントは大根を下茹でして味を吸い込みやすい様に柔らかくしておく…