一昨年 トランス脂肪酸大国とも言える米国で人工的なトランス脂肪酸の使用を段階的に禁止していくとの発表がありました。 今までも 様々な規制は行われて来ましたが 今回は初めて人工のトランス脂肪酸「全面禁止」に向けた計画を発表した所が大きいのです。 …